みぃすけのひとりごと♪

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BALI BUDDHA(バリ・ブッダ)@インドネシア

IMG_0375 - コピー
インドネシアで有名な オーガニックショップ&カフェ

BALI BUDDHA(バリ・ブッダ)

バリ島の スピリチュアル・スポットである
ウブド店に 行きました
ドアとかはなく、開放的な入口。
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パンなどが たくさん並んでいます
虫よけ防止の網で 覆われていて、自分でとります。
(ずっとおいていたら 乾燥するんじゃないかな~、
でもビニールに入れても 蒸れて カビるのかも・・・

棚を見ていたら 珍しいビンものを発見
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オーガニックの サンバル(辛い調味料)です
辛さが 2タイプあり、マイルドなほうを購入
しかし・・・からーーー
一口でノックアウトされました、とほほ

また、グリーンマンゴージャムなるものもGET
サンバルの、予想外の味のトラウマで、
こっちはまだ 勇気がなくて 開けていません。
(イベントのときに みんなで食べようかなぁ・・・

8月に福岡で開催された、田中さゆりさんの
ローフードスイーツの本が 置いてありました
オーガニックのドライフルーツ類が たくさんあり、
雑然とした感じで 並べられています。
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冷蔵庫に、手作りスイーツ発見
・・・これも 雑然としとるな~(笑)
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大きなチーズケーキ(Rp.21000)と、
ピーナツバターボール(Rp.14000)を購入
チーズケーキはマクロビじゃなかったのですが、
意外と 普通に 美味しかったです
ピーナツバターボールは、ココナツ油がこってりでした

2階のカフェも行ってみたかったな

BALI BUDDHA(バリ・ブッダ)ウブド店

※クロボカン店など、何店舗かあるそうです。
TEL (0361) 976324/978963
住所 Ubud, Mas, Gianyar 80571
営業時間 8:00-22:00



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Zula(ズーラ)(インドネシア)

これからは、ここ1年半の間に 行った旅行情報を、 
順不同になりますが まとめていこうと思います
(お店紹介&旅行記を分けて アップする予定です

まずは去年11月に行った、インドネシアから
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Zula(ズーラ)

ここは、バリの観光地・スミニャックにある
マクロビ・ベジタリアンカフェです
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大通り沿いにあったので、結構分かりやすかったです
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このお店は、ハワイで有名な
DOWN TO EARTHの 系列店のようです。
もうひとつ、近くに同じ系列の
「EARTH CAFE」もあります。(これはまた今度
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店内には、見たことのないオーガニック製品が色々
プライベートブランドのドライフルーツやナッツ、
フルーツバーや シリアルバー、瓶詰めが多く、
インスタント食品などは 少なかったです。
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冷蔵庫には、気になる団子の数々・・・
フルーツやナッツを 色々まぜたお菓子です
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レオニーが好きそうな カエルの置物(笑)
メニューは英語表記で、かなり豊富にあり、
興味をそそられるものが たくさんです

とりあえず、ココナッツジュースを注文
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でかいっ
半分にパカッと割ったら ココナッツの実が見えました。
味はうすら甘く、何かに似てる。。。、
そうまるでヨーグルトの上澄み(乳清)のような味でした

料理は、mediterranean plattar(Rp.48000)を注文
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カウンターに並ぶ惣菜を、少しずつ全部ついでくれる、
色々食べたい方に オススメのメニューなのです
料理は、中近東(レバノン)のような感じ
インドネシアで 別の国の料理かよと突っ込まれそうですが、
福岡では食べられないので 許してくださいまし~(笑)、

ジャーン
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フムス・ファラフェル・タブリ・ババガヌシュなどを
ピタパンに入れて いただきます
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外国のベジ料理って、なんとなく大味な イメージだったのですが、
どれも、思った以上に 味付けが上手で ビックリしました
ババガヌシュは、きちんと焼きナスの 香ばしい風味がしたし
ピタパンも ふわっと風味がよくて 私好みで美味しかったです

スイーツも
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(左)豆腐レモンチーズケーキ、(Rp.28000)
ストロベリーソースがかかっていて、大きいです
味は、結構 豆腐感があったと思います。
(右)デーツココナッツボール(Rp.12000)と、
オメガチョコレートボール(Rp.15000)。
日本円にして、120円と150円ってところ・・・安いかも
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チョコレートのほうは、ライスパフが入っていました。
私も、普段のおやつに 作ってみようかな~

HPはこちら→ ズーラHP
ほかに書かれた記事はこちら→Zula

Zula(ズーラ)
住所 JL.DYANA PURA NO.5 SEMINYAK BALI INDONESIA
電話番号 0361-731080
営業時間 8:00-24:00
休業日 無し
クレジットカード 可
日本語 不可
喫煙 テラス席のみ
行き方 ビンタンマーケットをクロボカン方面に直進、
    ラヤ・スミニャック通りからディヤナプラ通りを50M入った左手。
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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http://www.soranouta.com/

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