みぃすけのひとりごと♪

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車麩サンドとそばだんご。

IMG_1603.jpg
最近時間に余裕が出来てきたので、毎日色々作っています
これからちょこちょこ紹介していこうと思います
そばだんご
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そば粉と豆腐を混ぜて蒸し、捏ねてお団子にします
これをフライパンで焼き、醤油、みりんで照りをつけ、
片栗粉でとろみをつけたら完成です
出来立てはそれなりに美味しく食べられましたが、
さめると、美味しくなくなってしまいました
普通に、そばがきでわさび醤油で食べたほうが美味しいかもー

IMG_1667.jpg
これは車麩のサンドイッチ
IMG_1655.jpgIMG_1658.jpg
にんにくと車麩をしょうゆなどで煮ふくめて、
片栗粉をまぶして油でカリッと焼き付けます
IMG_1659.jpgIMG_1661.jpg
パンに豆腐マヨネーズを塗り、レタスを洗って、サンドします
車麩をはさんで、ケチャップを少し塗って完成です
IMG_1656.jpgIMG_1664.jpg
片栗粉が少し生で残っていたかももっと美味しくするなら、
トマトソースを手づくりして、マスタードを塗ると良さそうです
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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http://www.soranouta.com/

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