みぃすけのひとりごと♪

マクロビ・オーガニック・食べ歩き・イベント情報のポータルサイトを目指しています☆

アプリコットのサンドクッキー☆

IMG_1988.jpg
なかしましほさんのクッキーを参考にしつつ作ったレシピです

アプリコットのサンドクッキー

<材料>
A 有機薄力粉 75g
A 有機アーモンドパウダー 25g
A 有機シナモン 少々
A オーガニック純糖 20g
A 塩 1g
菜種油 20g
有機メープルシロップ 22g
B 有機ドライアプリコット(薄くスライスします) 40g
B ブランデー 10g(アプリコットと一緒に加熱しておく)

<作り方>
Aをフードプロセッサーで回し、油を入れて混ぜ、
メープルも入れて混ぜ、クランブル生地を作ります
この1/2量をオーブンシートを敷いた天板(バット)に散らします
IMG_1974.jpgIMG_1979.jpg
スライスして、ブランデーで戻したアプリコットを並べ、
その上に残りのクランブルを散らし、オーブンシートをかぶせ、
ぽろぽろこぼれないようにぎゅっと押し固めます
IMG_1980.jpgIMG_1981.jpg
そして、170度のオーブンで30分焼けば完成
冷めないうちにカットします

ドライアプリコットは、割と、材料の組み合わせ次第では
変なお菓子になってしまう難しい食材ですが、
今回のものはバランスの良いお菓子に仕上がったと思います
今度はイチジクバージョンで作ってみようっと
関連記事
みぃすけの長年の夢であるレシピ本出版に向けて・・・ご協力お願いします♪

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:趣味・実用

※みぃすけの働く「空の詩」のHPは→コチラ「自然生活館 空の詩」
にほんブログ村 料理ブログ マクロビオティックへ にほんブログ村 スイーツブログ ナチュラルスイーツへ にほんブログ村 スイーツブログ ヴィーガンスイーツへ
ランキングに参加中♪よろしければクリックしてくださいね♪ にほんブログ村
クックパッド

*** COMMENT ***

コメントの投稿

管理人にだけ読んでもらう

レシピ本出版に向けて!!
新!マクロビスイーツレシピ集☆
プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

自然生活館 空の詩のHPは下をクリック!↓
http://www.soranouta.com/

ツイッターだよ☆

最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
最新トラックバック
FC2カウンター

全記事表示リンク
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

RSSリンクの表示
リンク
QRコード

QRコード