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野菜の底力☆小松菜パワー

IMG_3487.jpg
有機野菜を食べ始めて、特に美味しさを実感した野菜の
一つに、小松菜があります。
小松菜って、ほうれん草と比べても、味のイメージが弱いし、
あんまり料理も思い浮かばないし、スーパーでも目につかない
大学時代でも、カルシウム豊富って事ぐらいしか印象になかったです
しかし、空の詩の小松菜を食べてびっくり
なんと味わい深くて旨みのある野菜だろうか~と思いました
それ以来、本当に小松菜って美味しい~と思うようになりました

今回はシンプルな炒め物に
IMG_3479_20100904135335.jpgIMG_3481_20100904135335.jpg
ミニトマト、小松菜、ピーマンをごま油でさっと炒めて、
オーサワの梅塩でシンプルに味付け
IMG_3484.jpgIMG_3486.jpg
それだけでうまみたっぷりで美味しいんです
白ねりごまを入れてもクリーミーで美味しかった
なんかレシピというより食材紹介になっていますね笑
本当に良い材料を使ったら、料理の腕なんて関係なくなるのかも
シンプルな方法でも、美味しいし、栄養たっぷりなので、
料理が苦手なひとにも、有機野菜はオススメです
FC2ノウハウにも掲載されています
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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