みぃすけのひとりごと♪

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かぼちゃのハロウィンクッキー☆

IMG_4878.jpg
ジャック・オ・ランタンです
色々作ったので、写真のときのと、レシピが少し違いますが、
美味しく出来たほうをご紹介します

かぼちゃのハロウィンクッキー

<材料>
A アーモンドパウダー 33g
A 片栗粉 33g
A 薄力粉 60g
A 塩 1g
A かぼちゃフレーク 6g
  菜種油 30g
B 甜菜糖 45g
B ココナッツミルク 25g

(ペースト)器の中でねりねりしてね
有機メープルシロップ 2g
有機ココナッツミルク 3g
有機ココアパウダー 2g

<作り方>
Bは小鍋で加熱して、混ぜながら溶かし、冷ましておきます
Aをフードプロセッサーにかけ、菜種油を入れて撹拌します
IMG_4860.jpgIMG_4862.jpg
ここにBを入れて回し、ガッガッと回して生地を作ります
生地はちょっとゆるめ。ココナッツミルクをへらしてもよかったかな
かぼちゃの抜き型で型抜きし、天板に並べ、
ペーストをビニール袋にいれ、先端をちょこんと切って、
カオを書いていきます(ゆるかったらココアを足してください
IMG_4868.jpgIMG_4872.jpg
左下・・・
1人だけ、ちょっと、困らせてみました
IMG_4871.jpgIMG_4875.jpg
160度のオーブンで20分焼けば完成
この配合比、マクロビっぽくなくてかなり美味しいですよ
でも、材料揃えるの大変かもしれません
他のレシピもありますので、材料が揃わないよという方は
お気軽にご相談ください私もまだまだ色々作ってみます
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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