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うさと展片付け&自然野菜料理SIO菜でランチ

3日間にわたり開催されたうさと展が終わり、
今日はぎゃらりーDEあいまで片付けをしに行きました。
次回はどんな服に出会えるのか今からすでに楽しみです

その後、スタッフ10名ほどで大名のSIO菜に打ち上げも兼ねてランチに行きました
今日の記事は、おなかがすいているときに読むのは
きついかもしれませんっ

ランチは、11時半~14時までで、玄米ごはんと飲み物がついています
IMG_3707.jpgIMG_3715.jpg
写真の飲み物はりんご汁(りんごジュース
本当にりんごをすりおろしたように、
どろ~っとしていてツブツブの歯ごたえがシャキシャキしています。

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左:海草のサラダ
右:ゴボウと水菜のサラダ
IMG_3702.jpgIMG_3703.jpg
左:豆と野菜のサラダ
右:テンぺと野菜のトーフマヨネーズ
この2つのサラダは本当に大のお気に入り
左のサラダはバジルで和えてあります。

IMG_3704.jpgIMG_3706.jpg
左:豆腐と野菜の和風サラダ
右:ゴーヤチャンプルー・・・ご飯に合いそうなしっかりとした味付けです
IMG_3708.jpgIMG_3709.jpg
左:ベジタブルマーボーナス・・・お肉がなくてもうまみたっぷりで美味しいです
右:テンぺとゴボウの照焼・・・これもとても好きな味でした
                   テンペってホクホクしていてとても美味しいんです
                   前菜にもメインにもなります

IMG_3714.jpgIMG_3717.jpg

左:トウガンのあんかけ・・・中華風の味付けで冬瓜の美味しさを引き出しています
右:チビキと野菜の揚出し・・・チビキは旬の魚だそうです。
                   初めていただきましたがとてもおいしかったです。
IMG_3720.jpgIMG_3723.jpg
左:チビキの香草焼・・・とってもおしゃれ
右:ナスのオリエンタルパスタ・・・麺の歯ごたえがしっかりしています

このほかにも、しゃきしゃきとしたレタスのペペロンチーノや、
じゃがいもや人参などの蒸し野菜もありました。
どれも野菜の持ち味を生かした調理法で、
野菜が本当においしいーとしみじみ感動してしまいます。
そして白いお皿に彩り豊かに盛り付けられた料理は
見ているだけで楽しいです

大勢での大皿料理のランチは、楽しいし、いろんな料理と出会えるし、
幸せな気持ちになりますね

明日からまたお仕事頑張ろうと思いました

おまけ
帰りの運転中、信号待ちのときに
目の前でいきなり道路が通行止め
何だろう~と思っていると、
山笠が通っていきました
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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