みぃすけのひとりごと♪

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インドネシア料理の店「Ayu Werdhi(アユウルディ)♪」


今日は、先日のお好み焼き会で仲良くなった
れおちゃんと、インドネシア料理のお店に行きました

Ayu Werdhi(アユウルディ)

れおちゃんは、インドネシアが大好きな、楽しい女の子
将来、インドネシア料理を マクロビアレンジしたお店を
開きたいという素敵な夢を持っているんですよ

この日は、初めて食べる料理と、
れおちゃんのお話が、とっても楽しみでした
IMG_8162.jpgIMG_8166.jpg
店内は、薄暗く、熱帯の夜のイメージ
南国に行ったような気分になりました。
パッションフルーツジュースで乾杯
ざくろ、クランベリー、グレープフルーツジュースも好きですが、
パッションフルーツのジュースは、最高ですね
IMG_8171.jpgIMG_8180.jpg
左:ガドガド(ピーナッツソースの温野菜サラダ
右:アヤム・リチャリチャ(鶏肉のリチャリチャソース)
ガドガドは、確かにマクロビでアレンジできそう
こぶみかんの葉の風味がとても好きでした。
IMG_8175.jpg
テンペ・ゴレン(テンペの素揚げ)
インドネシアといえば、なんといってもテンペ
初めてSIO菜で食べたとき、その美味しさに感動しました。
さまざまな大豆製品の中で、テンペが一番好き
空の詩にも置いている、この滋賀県のルストノさんの
テンペが、一番本場に近くて美味しいんだとか
ホクホクした食感が たまらないですね
IMG_8184.jpgIMG_8187.jpg
イカン・ペペス(さわらをバナナの葉で包んで加熱したもの)
お魚がふっくらとしていて美味しい
バナナの葉っぱで包む料理が かなりポピュラーなんだって
IMG_8182.jpgIMG_8189.jpg
左:ナシ・クニン(ターメリックライス)
右:チュミチュミ・クニン(イカの黄色いスープ)
このイカのスープも 辛いけど美味しかったです
ただ、まだ病み上がりで、弱っている私のノドに
辛味成分が直撃したときは、苦しくて死ぬかと思いました・・・笑
気管支が刺激されちゃって、せきこみまくってゴメンナサイ
でも、味はめちゃくちゃ好きでしたよ
今度ノドが回復したら、また食べに行きたいなと思います

料理の本や写真を見ながら、たくさんおしゃべりしました。
IMG_8192.jpg
れおちゃん、いろいろ教えてくれてありがとう
今回行ったお店のHPはコチラ→アユウルディ

店名 アユウルディ

TEL 092-715-7773
住所 福岡県福岡市中央区大名2-3-2 大名リバティビル 6F
営業時間 18:00~翌3:00
定休日 月曜


そして☆
私も、自然食や、美味しい野菜をもっと広めたいし、
れおちゃんの夢にも協力したいと思い、
今回、コラボでイベントすることになりました

「~Padian(パディアン)~
☆第一回・インドネシアン・マクロビカフェ☆」


オーガニック野菜や、無添加調味料を使った
マクロビ風のインドネシア料理をみんなで食べる交流会です。

日時:2011年5月15日 12時~14時
参加費:500円
定員:8名
メニュー:ガドガド、緑豆玄米ごはん、ワジック(餅菓子)

8名限定なのであっという間に埋まるかも
参加したい方は、早めにメッセージくださいね
あと、今回は当日キャンセルは ご遠慮お願いしますね。
こんな感じで毎日ワクワクしてます
参加者みんなで 楽しい時間が過ごせたらいいな
この様子はれおちゃんのブログにも載っています↓
彼女の記事も、読んでみてね→「Sudah makan?  バリ島グルメ☆」
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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http://www.soranouta.com/

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