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超オススメのうどん「わらの蔵」

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今日は饂飩(うどん)好きな方へ・耳寄りの情報ですぞ~

饂飩と自然食料理 わらの蔵

このお店を知ったのは、仕事中
カレールウの注文の電話があったことがきっかけでした。
「わらの蔵」ってどういうところなんだろう。。。と気になりだし、
行ってみたところ、これがとても素敵なお店だったんです
場所は、福岡市中央区、今泉にあります

2700円の わらの蔵の夕食コース(限定10食)をいただきました
このコースを頼むときは、予約したほうがよさそうです。
メニュー表には、陰陽のエネルギーや 感謝について書かれています
その「想い」がある店と出会えたことが嬉しいですね
(やっぱり、「想いの在り方」が一番大事ですもんねっ
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能古島の100%いよかんジュース
そして、自然食のそうざい
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カワイイ~
微生物の力をかりた 自然農のお野菜で作られています
右上は、もちきびのコロッケすごく好きでした
たけのこやわらびもあり、季節感たっぷり

お次は、自家製セイタンのカツです
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九州産の、うどんにつかう地粉を使って
セイタン(お肉もどき)を作っているんです
ソースも2種使っていて、味は、繊細な感じがしました

季節野菜の天ぷら
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アスパラ、ごぼう、にんじん、さつまいも、かぼちゃ、たらの芽・・
天つゆと塩、どちらも楽しめますよ。
さすが職人技、カリッとあがっています

うどんかごはん&味噌汁と選べます
普段はごはん派ですが、ここではオススメのうどんにしました
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麺は、水車で特別に挽いてもらった
無農薬の全粒粉を一割ほど 混ぜて作っているとのこと
これ、小麦の味が とても美味しい
それに、コシもしっかりあるし、
もちろん調味料も無添加、だしも丁寧にとっています
いままで食べたうどんの中で 一番グレードが高いかも
緑のはゆずこしょう、赤いのはコウジだそうです

食後にでた、ごぼう茶もめっちゃ美味しい
あと、にんじんジュースを試飲させていただいたのですが、
甘みがとても強かったです
長崎産のこだわりの無農薬の人参だそうです。
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これは、色々な人に伝えたい素敵なお店だな~と思い、
翌日 さっそくわらの蔵の話をしていたら、
その流れで、この日もまた、行っちゃいましたザ・2連チャン。笑
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ざるうどん 750円です
麺にコシがあって、小麦の味が美味しかった~
・・・って昨日と同じこと言ってますね、、、笑
今度は重ね煮カレーうどんを食べに行こうと思います
この日は満席だったので、やっぱり夜は予約していったほうが良いかも

あと、ユーモアたっぷりの大将と、優しい奥さんの人柄が大好きです、
また近いうちに行くと思います

店名 饂飩と自然食料理 わらの蔵

TEL 092-771-3107
住所 福岡県福岡市中央区今泉1-9-6
営業時間 11:30~14:30(L.O.) 17:30~21:30(L.O.)
定休日 日曜
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*** COMMENT ***

この記事を見て、私も月曜日行ってきました♪
ランチで行ったけど、すごくよかった!
¥1200のセットに、私は季節の野菜の盛り合わせを頼みました。
これから、博多に行く機会が増えるので、みぃすけさんの紹介されてるお店、いろいろ行ってみます(*^^*)

みよさん、ありがとうございます!

早速行って下さったんですね~!
ありがとうございます☆
すごく麺の小麦にうまみがあって、
おいしいな~と感じています☆
お互い、美味しいお店の情報交換できたら良いですね!

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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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http://www.soranouta.com/

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