みぃすけのひとりごと♪

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初開催・インドネシアンマクロビカフェ「Padian」前編

パンパカパ~ン
IMG_8996.jpg
初の、ワンデーカフェイベント、いよいよ開幕です

インドネシアン・マクロビカフェ「Padian(パディアン)」

無農薬の野菜と、自然食品を使ったマクロビ・インドネシア料理を、
予約制で楽しめる、交流会もかねたワンデーカフェです。
5月15日、12時より、空の詩のマンションにて、開催しました

インドネシア・テンペ・マクロビが大好きなレオニーと、
無農薬野菜・自然食品・同じくマクロビが大好きなみぃすけが
力をあわせて主催した、記念すべき第一回目のこのイベント

今回は、前編(準備編)、後編(本番編)にわけて、お届けいたします

さてさて、バタバタ準備にとりかかるぞ~
残り制限時間は、約1時間半(ビストロスマップか笑)
温野菜サラダ「ガドガド」を作るレオニー
IMG_8971.jpgIMG_8972.jpg
絞りたての無農薬レモンをぎゅぎゅっといれました
大好きなテンペも ゴロゴロっと入っているよ

バリの音楽をかけて、プリントも人数分用意して、
ホワイトボードに落書き(もっと派手にすりゃよかった~
準備のときに大活躍したのが、早めに登場した、ナチュラルボーイたみお。
料理長レオニーの、名アシスタント役となっておりました
IMG_8977.jpgIMG_8997.jpgIMG_8979.jpg
ほらほら、もう開店間近だよ~時間大丈夫かな
なべのフタどこだ~お湯も沸かさなきゃあっ、箸置きがたりない~
え~と え~と、あとは何をするんだっけ~
と、さばけない上にパニクっているみぃすけとは対照的に、
手際よく、華麗に仕事をてきぱきこなしていく、料理長レオニー。
年下なのにお姉さんっぽくて尊敬します
IMG_8968.jpgIMG_8975.jpg
よし、ワジック(餅菓子)のトッピングは、まかしとけ~

と、こんな感じで準備をしているうちに、
あっというまにお客さんが、予想外の早めのご来店
さてさて、本番はどうなるでしょうか

後編(本番編)へ続く
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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http://www.soranouta.com/

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