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車麩(ぜにふ)の甘酢炒め♪

IMG_0010_20110804131026.jpg
美味しく出来たので紹介します

車麩(ぜにふ)の甘酢いため

<材料>1~2人分ぐらい
ピーマン 大きいの半分
人参 小さいの1/2本
玉ねぎ 小1コ
にんにくみじんぎり 少々

A ぜにふ 4枚(車麩なら1~2枚)
A 干ししいたけ 2枚
A しょうゆ 適量
A おろしにんにく 適量
A おろししょうが 適量
A 水 ひたひたになるぐらい

ごま油 大さじ1/2
B 醤油 大さじ1
B 有機トマトケチャップ 大さじ1
B 酢 大さじ1/2

<作り方>
車ふと干ししいたけは、Aの中につけて戻します(水は捨てないこと
野菜、しいたけ、車麩を適当な大きさに切ります。
IMG_0001.jpgIMG_0002.jpg
フライパンにごま油を温め、
みじん切りにしたにんにくと車麩を炒めます
IMG_0003_20110804131025.jpgIMG_0007_20110804131026.jpg
野菜を入れてしっかりいため、
焦げそうになったらAのもどし汁を加えます。
Bで味付けして水分を飛ばしたら完成です
ごはんのお供にどうぞ

昨日は、社長の誕生日だったので、
ブルーベリータルトを作っていきました
ちょっと失敗しちゃったけど、
美味しく食べてもらえたので、ホッとしました
また今度、もっといいものが出来るようにリベンジします

私も、今月の23日で、とうとう25歳になります
「とうとう」なんて、いっていますが、
人生を100年(100%)ととらえると、25%・・・。
「成功率25%」とか聞くと、とても低く感じられるし、
100円満点のテストなら、たったの25点。
欠点もいいとこです、怒られちゃいますよね
何が言いたいかって、
またまだ、伸びしろがいっぱいあるんだなぁ、ってこと

どんな人も、
これから、点数が上がっていって、もっともっと
よくなるんじゃないかなって、そんな気がしました

自虐的に、「もう、年だから・・・、若くないから・・・」って、
口癖のように言っている方も、年齢を点数にして考えてみたら、
ほとんどの人が、合格点以下だったりすることが多い

年をとることは、決して、いやなことなんかじゃない
カンニングはせず、立派な100点満点を
とれるような生き方を、していきたいな
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すっぴんさん、ありがとうございます!

車麩は「くるまふ」で正解です!
勘違いさせてしまってごめんなさいv-12
ぜにふは、商品名で、車麩の、小銭みたいにちっちゃい、
可愛いものがあるんですよ。

車麩もぜにふも、普通のお麩よりも
食感がしっかりとしていて美味しいです、
是非お試しくださいv-33

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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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http://www.soranouta.com/

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