みぃすけのひとりごと♪

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横井さんの絶品料理♪

空の詩で、お誕生日会を 開いてもらったときのお話
大~好きな横井さんが、手作り料理を持ってきてくれました
これが、全て シンプルな野菜料理だったのですが、
あまりの美味しさに 衝撃を受けました

早速、そんな作品達()を紹介させていただきます
IMG_0531_20111010022919.jpg
藤井さんの白ナスのマリネ。
これ、本当に美味しい~~感動ものです
IMG_0528.jpgIMG_0530-1.jpg
左は、にんじんシリシリー。 中村さんの人参で作ると、
甘みとうまみたっぷりで、塩だけとは思えない味
右は、ズッキーニ、玉ねぎ、コーンの入ったかきあげです。
横井さんに 料理を習いたいな~と 本気で思いました

店長が作ってくれた お料理も 美味しかったです
IMG_0543.jpgIMG_0541-1.jpgIMG_0538.jpg
中央の卵焼きですが、先日、中村農園にお邪魔したときに
一緒に 花火を見た「宇っちゃん農園」さんの卵です。
ここは、大木町にて、平飼いの有精卵を育てています
餌も かなりこだわっていて、平田産業の 良質の油かすや
無農薬野菜などを与えているそうです、レベル高いな~
いつか見学に 行けたらいいな~と思います
IMG_0534-1.jpgIMG_0545-1.jpgIMG_0536.jpg
写真右は、お店のすぐ近く、むらかみさんのお刺身 新鮮です

良質の食材は、シンプルにいただいたほうが 感動させられることが多いです
私も、素材の味を 引き出す料理が作れるよう、
日々精進しながら、がんばるじょ~

25歳の誕生日、多くの方にお祝いして頂き、とても嬉しかったです。
この料理、早速 家でも再現したので、次回の記事にアップしますね
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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