みぃすけのひとりごと♪

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トレビ調理実習その②&食育祭のお知らせ♪

現在、私が通っている、食育の職業訓練校にて、
2回目の 調理実習がありました
(1回目のときはコチラ→ 調理実習その①

作ったメニューはコレ
IMG_0839.jpg
玄米ごはん、甘い野菜のスープ、豆乳ドレッシングのサラダ、
車麩のあんかけ、穀物コーヒーゼリーです。

今回は、油を一滴も 使わないメニューでした
IMG_0828.jpgIMG_0836.jpgIMG_0834.jpg
甘い野菜のスープには、たまねぎ、かぼちゃ、にんじん、
キャベツに加えて、もちきびを入れて コトコト煮ました
車麩は、出汁で柔らかく煮て、野菜タップリのあんをかけます
IMG_0831.jpgIMG_0826.jpgIMG_0829.jpg
サラダには、レーズンや くるみも入れ、
大好きなライスソーイで ドレッシングを作りました
(ライスソーイの登場で 一気にテンションがあがった私は、
またもや、他の生徒との 温度差を感じることに・・・笑)
穀物コーヒーゼリーは、寒天オンリーで固めたからか、
ちょっと食感が 固かったです

そして、最新ニュースです
この職業訓練校である トレビのブースにて、
今年も 11月5、6日の2日間、
食育祭に 出展させていただくことになりました
食育祭2011の ホームページはコチラ→食育祭ふくおか2011
ここの、「㈱トレビ教育研究会」のブースに 私はいますので、
この記事を読まれた方は ぜひ、会いにきてください

今回は、今まで作った 何百ものスイーツレシピの中から、
いい出来だったスイーツを、厳選して、ご用意する予定です
焼菓子を中心としたお菓子が 5種類入った
スイーツセット・4パターン(680円)を、
15セットずつ、計60個限定で 販売しようと思っています。

数に 限りがあり、なくなる可能性がありますので、
今日から お取り置きの 予約受付を開始します
ご予約はsatomi0823@q.vodafone.ne.jpまで

参考までに、去年のブログ記事を・・・
食育祭☆いのちがけのスイーツ(熱いです)
食育祭のご報告☆その①
食育祭ご報告 その②&ハッピー報告♪

今年は、台湾帰国の 翌日が食育祭なので、
本当に 目が回るほど ハードな 1週間となりそうですが、
ワクワクの威力は絶大
とても楽しみなので 負担を感じることがありません。
高麗人参のパワーもやっぱりすごい体も疲れ知らずで 超元気です
いつも朝、用意してくれている おばあちゃんに 感謝、感謝

というわけで今回も、楽しく、想いをこめて、 
命をふきこんだ スイーツを作るぞ~
これからも、よろしくおねがいしますね
関連記事
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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http://www.soranouta.com/

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