みぃすけのひとりごと♪

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ケチャップ・アマニ・ライス☆

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ひさびさ~の料理レシピ更新

ケチャップ・アマニ・ライス

<材料>
A パプリカ(このときは紫ピーマン) 小1個
A ズッキーニ 1/2本
A 玉ねぎ 小1/2個
A スイートコーン 適量
植物油 少々
塩、こしょう、ハーブソルト 適量
玄米ごはん 茶碗2杯分
ケチャップ 適量
アマニ油 適量

<作り方>
作り方は 簡単だよん
Aの野菜は 全てサイコロ状に切り、
油を引いたフライパンで 強火でサッと炒めます
歯ごたえが 残っているほうが 美味しいですね
これに、塩コショウ、ハーブソルトを振り、
しっかりめに 味をつけておきます
IMG_1701.jpgIMG_1702_20111130222030.jpg
玄米ごはんを ボウルにいれ、
アマニ油と トマトケチャップをいれ、切り混ぜます
ここに、炒めたAの野菜も 入れて混ぜます。
味見して 味を調整したら 完成です~

アマニ油は DHAやEPAのように、オメガ3を豊富に含み、
身体に こびりついた汚れた脂を 溶かしだしてくれるそうです
加熱したらダメな油なので、今までは、サラダか
醤油アマニごはん(これがまた美味しいのよ~)に かけるぐらいしか、
思い浮かばなかったのですが、意外と ケチャップとも 合うんですよね
(ちなみに 色々試したけど、味噌との相性は イマイチだったよ

みなさんも 他に アマニ油の美味しい食べ方があったら 教えてください

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*** COMMENT ***

アマニ油美味しいよね☆
明日買おうかなぁ♪ヽ(´▽`)/

みよちゃんありがとう♪

アマニおいしいよね~
アマニ醤油玄米ごはんがやっぱり一番好きやね炊き込みごはんにかけてもいいかも

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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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