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糀ナチュレの 野菜の串揚げランチ♪(警固)

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この記事は 最新情報だよ~

糀ナチュレ

串揚げを初めとした 全ての料理に 糀を使用している レストランです
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警固四つ角、ファームの近くにあります。
店内はカウンターもあり オシャレで 落ち着いた雰囲気

今回 いただいたのは、
「前菜プレートと 季節の串揚げ 7本のランチ」 1300円です。
これが 一番高い ランチメニューで、安いものは 900円からあります

友人、綾ちゃんの マクロビblog、「ねころびの道」を 参考に、
ベジ対応に 出来るのかな…と 思いましたが、難しそうでしたので、
とりあえず なるべく 野菜中心で おまかせしてみました~。
(おそらく何日か前に 相談したら、対応していただけると思います)
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左: コーンとおかゆの スープ。
トウモロコシの 粒々感を残した 冷製スープです。
自然な 甘味と 旨みがあって 美味しいです
右: 糀ドレッシングの サラダ
いろんな種類の野菜香味野菜も 混ざっています。
シャキシャキと 歯ざわりよく バランスが良い味でした。

そして前菜。
ジャーン
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糀を使った 海老カルパッチョ、カレー味の 野菜オムレツ、
トマト、モッツァレラチーズ、バジルの カプレーゼ、
奥の緑のは こどもピーマンです
こどもも 食べれるから、こどもピーマン甘くて 美味しかった
茗荷や サツマイモも乗っています。 かかっているのは 甘い味噌ダレ。
この前菜だけで かなり 満足しちゃいました

次に串揚げ7種です。
ウスターソースとタルタル、白ごま塩を 好みでつけていただきます
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左:佐賀県産アスパラガス、右:銀杏とヤングコーン
塩麹で 味付けしてあるので、そのままで 甘くて美味しい
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左:サツマイモは焼いてから、ごぼうは醤油で煮てから 揚げています。
ごぼうが、予想以上に 甘すぎて、びっくりしました
右:新じゃが、トマト、ズッキーニの串揚げ
トマトは、中身がアツアツ~
ズッキーニは 甘く ジューシーな仕上がりでした

ご飯は おかゆか、炊き込みご飯、どちらか選べます
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左:糀と クコの実の おかゆ。
 やまくらげ、ザーサイ、梅じゃこの トッピングが付いています。
右:さつまいもと ごぼうの 雑穀入り炊き込みご飯

ドリンクは コーヒーか紅茶を 選べるので、アイスティーにしました
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本当は、食事の間に 「シャリシャリ」という 
お口直しの レモンシャーベットが 出るのですが、
どうやら それを飛ばしてしまったようで、
お詫びに 最後に あまおうのジェラートを頂きました
逆に・・・ラッキー
ちなみに 熱い紅茶は 写真右の ポットで出てきますよ

オーガニックや マクロビというわけでは ないけれど、
野菜が美味しく、コストパフォーマンスの高い ランチでした

店名 糀ナチュレ (コウジナチュレ)

TEL 092-722-0222
住所 福岡県福岡市中央区警固2-13-7 オークビル2 1F
営業時間 (ランチ)11:30~15:00(L.O.)
(ディナー)18:00~23:00(L.O.)
定休日 水曜日
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*** COMMENT ***

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噂には聞いていた糀のレストラン 警固にあったんですね。
いつか行ってみたいなぁ。

liuさん、ありがとうございます!

こっちもいいけど、liuさんは六本松の糀料理の
おりょう(夜は竜馬になるらしい)とかも
気に入りそうな気がします~v-22
日本酒ありそうなイメージやしv-33

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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

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http://www.soranouta.com/

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