みぃすけのひとりごと♪

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ベジバーガー(レンコンのハンバーグ入り)

IMG_6933.jpg
今月より始まった、
空の詩のオリジナルメニューのご紹介
毎日、日替わりでお店の食材を利用して、
お弁当やお惣菜、おにぎり、ハンバーガーなどの
手づくり食品を販売しています
お店の食材を100%使っているので、
もちろん野菜は有機・完全無農薬だし、
調味料も添加物不使用の伝統的に作られたものです

今日は、れんこんのハンバーグの入ったベジバーガーでした
ジャーン
IMG_6935.jpg
レタスのシャキシャキしている感じが
写真でもきっと分かるはず
ちなみにバンズに使っているパンは、
えこわいず村さんのこまっちゃん(小松菜パン)です
断面はこんなかんじ
IMG_6936.jpg
お肉は一切使わないのですが、
そのかわり、ひじきや人参など
栄養たっぷりの食材が入っているし、
れんこんハンバーグの食感は弾力があって、
もちもちしていて美味しいなと思いました
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プロフィール

みぃすけ♪

Author:みぃすけ♪
福岡の自然生活館、空の詩で
働いているみぃすけと申します。
マクロビ料理を毎日研究して、
いつかは本を(1冊でもいいので)
作れたら幸せ♪
最近は、マクロビスイーツを勉強中。
まだまだ未熟ですが
よろしくお願いいたします♪

自然生活館 空の詩のHPは下をクリック!↓
http://www.soranouta.com/

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